ลาสเวกัส (AP) — บาริสต้าปลายเหยือกนมเรียบฟองลงบนลาเต้ เทช้าๆในตอนแรก จากนั้นยกเหยือกและเอียงเหยือกเหมือนเต้นรำแบบท่าเต้นเพื่อวาดกลีบดอกทิวลิป
ศิลปะลาเต้เป็นทักษะที่{อาจ|บางทีอาจ}ใช้เวลาหลายเดือน
{หาก|ถ้า|แม้|ถ้าหาก|ถ้าเกิด}ไม่ใช่หลายปีในการ{ฝึกฝน|ฝึกซ้อม|ฝึกหัด} แต่ไม่ใช่สำหรับบาริสต้าคนนี้ที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ หุ่นยนต์{ทุกชนิด|ทุกประเภท|ทุกหมวดหมู่|ทุกจำพวก}ทำให้เกิดความกระตือรือร้นในชั้นแสดงในสัปดาห์นี้ในงานแสดงเทคโนโลยี CES ประจำปีในลาสเวกัส
นวัตกรรมแบบนี้ทำให้เกิดความกังวล Roman Alejo บาริสต้าอายุ 34 ปีที่โรงแรมซาฮาร่าคาสิโนบนลาสเวกัสสตริป ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่านาฬิกากำลังติ๊กตากับงานบริการในยุคของ AI หรือไม่
“มันน่ากลัวมาก{เพราะ|เพราะว่า|เพราะเหตุว่า|เนื่องจาก|เนื่องจากว่า|ด้วยเหตุว่า}{พรุ่งนี้|วันพรุ่ง}ไม่เคยสัญญาไว้” เขากล่าว“AI จำนวนมากกำลังเข้ามาในโลกนี้มันน่ากลัวและเปิดตามากเมื่อเห็นว่ามนุษย์สามารถคิดแทนที่มนุษย์{คนอื่น|บุคคลอื่น|ผู้อื่น|คนอื่นๆ}ได้อย่างไร”
การแสดงเทคโนโลยีที่ใหญ่ที่สุดในโลกทำให้ความกลัว{เหล่านั้น|พวกนั้น}กลับมาตกอยู่ใน{จุดเด่น|ลักษณะเด่น|จุดแข็ง|คุณลักษณะเด่น|ข้อดี}{เพียง|เพียงแค่|เพียงแต่}ไม่กี่เดือนหลังจากสหภาพแรงงานคาสิโนในลาสเวกัสอนุมัติสัญญาใหม่สำหรับสมาชิก 40,000 คน ทำให้ยุติการต่อสู้ที่ขม{ขมขื่น|ขื่นขม|ทุกข์ใจ|ระทมใจ|ชอกช้ำ|ตรอมตรม|รวดร้าว|เจ็บร้าว}และ{โดดเด่น|สะดุดตา|เด่น}ซึ่งดึงความสนใจไปที่ภัยคุกคามของ AI ต่องานสหภาพสหภาพ
“เทคโนโลยีเป็นปัญหาการ{ประท้วง|คัดค้าน|ต่อต้าน}และหนึ่ง{ในประเด็น|ในหัวข้อ}สุดท้ายที่ต้องแก้ไข” Ted Pappageorge เลขาธิการเหรียญของสหภาพแรงงานทำอาหารที่นำทีมที่{เจรจา|พูดจา|สนทนา}สัญญาห้าปีใหม่ๆกล่าว โดยหลีกเลี่ยงการ{ประท้วง|คัดค้าน|ต่อต้าน}ในประวัติศาสตร์ที่โรงแรมคาสิโนมากกว่าสิบแห่งบนแถบกล่าว
พนักงานบริการบอกกับ The Associated Press ในการสัมภาษณ์การ{เจรจา|พูดจา|สนทนา}ต่อรองใน{ช่วง|ตอน}แปดเดือนว่าพวกเขาเต็มใจที่จะลดค่าจ้างในขณะที่{ประท้วง|คัดค้าน|ต่อต้าน}เพื่อรับการคุ้มครองงานที่แข็งแกร่งจากความก้าวหน้า{ทางเทคโนโลยี|ด้านเทคโนโลยี|ทางด้านเทคโนโลยี}ที่{หลีกเลี่ยง|เลี่ยง|หลบหลีก}ไม่ได้ซึ่ง{รวมถึง|รวมทั้ง}เทคโนโลยีที่เล่นอยู่แล้วในรีสอร์ทบางแห่ง ได้แก่ สถานีเช็คอินด้วย{ตนเอง|ตัวเอง} บริการจองตั๋วอัตโนมัติ และหุ่นยนต์บาร์เทนเดอร์ที่รู้จักกันในชื่อ “หุ่นยนต์ทิปซี”
Pappageorge กล่าวว่าการเกิดขึ้นของหุ่นยนต์ในอุตสาหกรรมการบริการและบริการอยู่ในเรดาร์ของสหภาพมานานหลายปีตอนนี้เขาบอกกับ The Associated Press ในสัปดาห์นี้ “คือการรวมกันของปัญญาประดิษฐ์และหุ่นยนต์”
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความก้าวหน้าในเทคโนโลยี AI
ได้บังคับให้สหภาพแรงงานคิดใหม่ว่าพวกเขา{เจรจา|พูดจา|สนทนา}กับ บริษัท อย่างไร Bill Werner รองศาสตราจารย์ในแผนกบริการที่มหาวิทยาลัยเนวาดาลาสเวกัส กล่าวว่าตอนนี้สหภาพแรงงานต้อง “เจตนามากขึ้น” ในการ{เจรจา|พูดจา|สนทนา}เพื่อความมั่นคงในงาน
ประเภทของงานสหภาพคาสิโนที่มีความเสี่ยงอาจดูแตกต่างกันอย่างมากจากห้าปีนับจากนี้ ตัวอย่าง{เช่น|อาทิเช่น|ตัวอย่างเช่น|อย่างเช่น|ดังเช่น|ดังเช่นว่า|ได้แก่|เป็นต้นว่า|ยกตัวอย่างเช่น}เมื่อสัญญาของ Culinary Union สิ้นสุดลง
“จะเกิดอะไรขึ้นกับคนเหล่านี้และพวกเขามีสิทธิอะไรบ้าง?”เขากล่าว“แล้วจะเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา{หาก|ถ้า|แม้|ถ้าหาก|ถ้าเกิด}พวกเขาสูญเสียงานกับหุ่นยนต์”
ในสัญญาล่าสุดสหภาพสหภาพได้ช่วยป้องกันที่เรียกว่าตาข่ายนิรภัยสำหรับคนงาน โดยได้รับค่าชดเชย 2,000 ดอลลาร์สำหรับแต่ละปีที่ทำงาน{หาก|ถ้า|แม้|ถ้าหาก|ถ้าเกิด}งานถูกกำจัดโดยเทคโนโลยีหรือ AI {รวมถึง|รวมทั้ง}ตัวเลือกในการพยายามย้ายไปยังแผนกอื่นภายใน บริษัท
Pappageorge กล่าวว่าพวกเขาต้อง “พัฒนาภาษาใหม่” ที่ปกป้องคนงานทั้งจากเทคโนโลยีในปัจจุบันและ “เทคโนโลยีที่เราไม่รู้{ด้วยซ้ำ|ด้วย}ว่ากำลังจะมา”
“{แนวคิด|แนวความคิด}นี้ว่าเทคโนโลยี หุ่นยนต์ และปัญญาประดิษฐ์เป็น{เพียงแค่|แค่เพียง|เพียง|เพียงแต่}วิ่งป่าโดยไม่มีการควบคุมเลยสามารถสร้างความเสียหายอย่างเหลือเชื่อ” Pappageorge กล่าว“{ดังนั้น|เพราะฉะนั้น|ฉะนั้น|โดยเหตุนั้น|ด้วยเหตุนั้น|ด้วยเหตุนี้|โดยเหตุนี้|ด้วยเหตุผลดังกล่าว|ด้วยเหตุดังกล่าว}สิ่งที่เราต้องทำคือก้าวไปข้างหน้าเส้นโค้ง และ CES คือจุดที่มันอยู่ที่ไหน”
สมาชิกสหภาพมากกว่า 100 คนเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในสัปดาห์นี้เพื่อค้นหาเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นใหม่ที่{อาจทำให้|อาจส่งผลให้|อาจก่อให้|อาจจะทำให้|อาจจะส่งผลให้|อาจจะก่อให้|อาจจะเป็นผลให้}งานคาสิโนมากขึ้นตกอยู่ในความเสี่ยง
และยังมีสิ่งใหม่มากมายในชั้นแสดงสินค้า: หุ่นยนต์ที่มีใบหน้าที่เป็นมิตรที่จัดส่งในโรงแรมและร้านอาหารให้เสร็จสมบูรณ์ช่างนวดหุ่นยนต์บอทที่สามารถ{เตรียม|จัดแจง|จัดเตรียม|ตระเตรียม}และเสิร์ฟกาแฟไอศกรีมหรือโบบะเตาย่างอัจฉริยะที่ขับเคลื่อนด้วย AI ที่สามารถจัดการกับงานต่างๆ{เช่น|อาทิเช่น|ตัวอย่างเช่น|อย่างเช่น|ดังเช่น|ดังเช่นว่า|ได้แก่|เป็นต้นว่า|ยกตัวอย่างเช่น} การย่างและย่างโดยไม่ต้องมีมนุษย์{อยู่ในห้อง|อยู่ข้างในห้อง|อยู่ภายในห้อง|อยู่ด้านในห้อง}ครัวและหุ่นยนต์{คล้าย|เหมือน}เชฟที่ล้อาคตด้วย “ร้านอาหารอิสระ” อย่างที่ บริษัท หนึ่งกล่าวไว้
Meng Wang ผู้ร่วมก่อตั้งสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีอาหาร Artly Coffee ซึ่งเป็นหนึ่งใน{ผู้แสดง|ตัวละคร|ดารา|นักแสดง|ศิลปิน}สินค้ากว่า 4,000 คนที่งาน CES ในปีนี้ กล่าวว่าเขาไม่ได้ทำธุรกิจกำจัดงานวังกล่าวว่าบอทบาริสต้าอิสระของ Artly สามารถช่วยเติมเต็มปัญหาการขาดแคลนแรงงานในอุตสาหกรรมบริการ
“บาริสตามีงานหนักมันใช้แรงงานมากเป็นเวลานานค่าตอบแทนไม่ดีนัก” เขากล่าว“สิ่งที่เรากำลังทำไม่ใช่การแทนที่งานเรากำลังตอบสนองความต้องการในตลาดและเรากำลังนำกาแฟพิเศษไปยังสถานที่อื่นๆ”
แต่ Werner กล่าวว่า AI เป็นภัยคุกคามที่แท้จริงต่องานสหภาพคาสิโนที่ไม่ต้องการการโต้ตอบแบบตัวต่อตัวกับลูกค้า {เช่น|อาทิเช่น|ตัวอย่างเช่น|อย่างเช่น|ดังเช่น|ดังเช่นว่า|ได้แก่|เป็นต้นว่า|ยกตัวอย่างเช่น} {การทำ|วิธีการทำ|แนวทางการทำ|กระบวนการทำ}ความสะอาด การเตรียมอาหาร และพ่อครัวเป็นต้น
“เมื่ออุตสาหกรรมไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อการบริการลูกค้า นั่น{จะทำให้|จะก่อให้|จะมีผลให้}เกิดความเสี่ยงจากระบบอัตโนมัติเป็นอย่างมาก” เขากล่าวนั่นเป็นเรื่องจริง{โดยเฉพาะ|โดยเฉพาะอย่างยิ่ง|โดยยิ่งไปกว่านั้น}อย่างยิ่งสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าพอใจ{ของผู้คน|ของมนุษย์|ของคนเรา} {เช่น|อาทิเช่น|ตัวอย่างเช่น|อย่างเช่น|ดังเช่น|ดังเช่นว่า|ได้แก่|เป็นต้นว่า|ยกตัวอย่างเช่น} Las Vegas Strip ซึ่งลูกค้าคาดหวังการบริการและประสบการณ์ชั้นนำ {รวมถึง|รวมทั้ง}แนวโน้มล่าสุดในด้านเทคโนโลยี
นั่นทำให้ลาสเวกัส “เป็นสถานที่ที่ดีในการ{ทดสอบ|ทดลอง}สิ่งเหล่านี้และดูว่าลูกค้าตอบสนองอย่างไร” เขากล่าว
สหภาพ{การทำ|วิธีการทำ|แนวทางการทำ|กระบวนการทำ}อาหารและสมาชิก {เช่น|อาทิเช่น|ตัวอย่างเช่น|อย่างเช่น|ดังเช่น|ดังเช่นว่า|ได้แก่|เป็นต้นว่า|ยกตัวอย่างเช่น} Alejo Barista ยอมรับว่าอุตสาหกรรมการบริการมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
“นวัตกรรมนั้นเหลือเชื่อ” Alejo กล่าว“แต่เป็นเรื่องที่น่ากลัวมากที่ในโลกปัจจุบันทุกอย่างดูเหมือนจะหมุนเวียนรอบเทคโนโลยี”